Thịt bò có thể được dùng để nấu khá nhiều món canh ngon. Đặc biệt khi kết hợp bò với các nguyên liệu có vị chua sẽ cho ra tô canh rất mát lành và cung cấp dinh dưỡng dồi dào

Dụng cụ

• 200 gram thịt bò
• 1 cây cải chua
• 1 trái cà chua
• Gia vị: gừng, tỏi, hạt nêm, nước mắm, hành lá, hạt tiêu xay

Hướng dẫn cách làm:

Canh thịt bò nấu dưa chua

Các  nguyên liệu đã sẵn sàng 

• Thịt bò xắt lát mỏng ướp với gừng bằm nhỏ, tỏi bằm, hạt nêm, 1 muỗng cafe dầu chiên
• Dưa chua rửa bớt vị chua gắt, xắt lát vừa ăn, để ráo nước

• Phi thơm gừng tỏi bằm nhuyễn cho thịt bò vào xào sơ chín tái là được, lấy thịt bò riêng ra cho tiếp cà chua, dưa chua vào xào, nêm một ít hạt nêm cho đậm đà. Nêm nước vừa đủ ăn, nước sôi cho thịt bò vào, tắt lửa.

• Lấy canh ra tô thêm hành lá và hạt tiêu.

Canh thịt bò nấu dưa chua

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)